Pastelzinho de Mandioca

Ingredientes

Massa:
2 xícaras de mandioca cozida e espremida
1 ovo levemente batido
Meia colher de margarina
1 xícara e meia de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio: Carne moída, presunto e mussarela e outros de sua preferência

Modo de preparo: Amasse tudo em uma vasilha, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte discos com a boca de um copo, coloque o recheio e feche. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite.

Dica: Caso a mandioca seja mais suculenta aumente aos poucos a farinha de trigo até ao ponto de desgrudar da mão.

É um bom aperitivo!