Frango cozido e grelhado

Ingredientes:
7 coxas de frango
1 tomate
1 cebola
5 dentes de alho picados
Meio pimentão vermelho (opcional)
Sal, pimenta do reino, páprica, salsa, coentro a gosto

Modo de preparo:
Frite o alho e a cebola em três colheres de óleo, acrescente a carne e todos os ingredientes, cubra com água e deixe cozinhar até ficar macia. Retire e grelhe em uma panela com anti-aderente, coloque em uma travessa, reserve. Bata o molho restante no liquidificador com uma colher de cebolinha, despeja por cima do frango grelhado e sirva com arroz branco e salada de alface.